いち と まんまる と。

東京からアメリカに越して来ました。夫と私と息子、3人暮らしの日々です。

食生活

アメリカに来て初めての牛丼!

アメリカに移住して7ヶ月が過ぎました。早いなぁと思うような、まだそれだけか、というような、そんな気持ちです。 スーパーでは買うものがほぼ決まってきて、毎回同じような食材ばかり買っています。 ただ、以前はアメリカのスーパーでも買えていたカボチャ…

今まで捨てていた果物の皮・種・芯でデトックスウォーター!

先日、ブログを愛読させていただいているぱぴこさんが、マンゴーの皮と種でサングリアを作られているのを拝見し、アイディアを拝借しました。 マンゴーの種はどうしても果肉が上手に取れないので勿体無い、と思っていたんです。 papiko8-l.hatenablog.com 私…

我が家の定番になったカレー。

今日はここ2年近く我が家で愛用しているカレーペーストのお話。 ずばり、第3世界ショップの「カレーの壺」です。 www.p-alt.co.jp フェアトレードという点も気に入っています。 「カレーの壺」は辛さが3種類あるのですが、我が家は小さい子もいるので一番辛…

カリフォルニア・サウスベイでお土産を買う。

先日、日本に住む友人から引っ越し祝いが届きました。 日本の夏を感じて、と、ゼリーとジュースの詰め合わせです。 嬉しすぎる心遣いです。 ジュースはストレートなので、息子の誕生日まで取っておきます。 2歳、息子のジュースデビューです。 ゼリーは大人…

簡単手作り、ヘルシーなおやつにポップコーン。

今日は初めて息子の間食にポップコーンを作りました。 先日、公園で息子より小さな子がポップコーンを食べているのを見かけたのがきっかけです。 息子も食べられるかも、と思い、早速ポップコーン用のとうもろこしを購入しました。 私はアメリカ在住で遺伝子…

スパゲッティーで冷やし中華!

先日作ったローストポークを再度作りました。 www.ichi-manmaru.com 今回はラーメンを作る気満々で、ゆで卵も一緒に漬け込みました! しかし最近暑い! 急に寒くなることもなくなり、日差しが夏です。暑いと言っても30度ほどで、日本に比べると湿度も低く過…

ベジブロスを作ってみた。

フォローしているインスタグラムや、愛読しているブログ等で見かけて気になっていたベジブロス。私もついに挑戦してみました! ベジタブルブロス、野菜でとるお出汁です。 きっかけは息子が好きそうな炊き込みご飯のレシピがあったからです。 参考にしたのは…

子供とホームパーティーにお呼ばれ。

ご招待いただいたアメリカ独立記念日のバーベキューパーティーに行って来ました。 www.ichi-manmaru.com 2時間ほどの滞在予定が、気づけば3時間。 とても楽しかったです。 そして用意していただいた食事がどれも美味しかった! 沢山いただきました。 2歳前の…

我が家の定番になりそうなローストポーク。

先日購入した、ポークスペアリブで作ったローストポーク。 www.ichi-manmaru.com 参考にしたレシピには5日冷蔵庫で保存可能、とありましたが、その前に完食! レシピの3倍ほどの量を作ったのに…。笑。 作り方はは本当に簡単でした。 豚肉に下味(ニンニク、…

BBQにお呼ばれ、持っていくもの。

アメリカは7月4日が独立記念日、祝日です。7月3日を休んで、4連休、と言う方も多いようです。(夫は有給をわざわざ使いたくない、と働きます。) 独立記念日はバーベキューをしたり、花火を見たり、と言うのが一般的な過ごし方のようです。ただ、正直、私た…

スーパーで選ぶもの、買うもの。

今日の購入品はこちら。 (Sproutsに行ってきました。) カットトマト ジャム 牛乳 卵 鮭 アボカド 豚肉 ルイボスティー 写真にはないけれど、 ブロッコリー 冷凍カットほうれん草 ジェラート も買いました。 ⚪︎カットトマトはBPAを知ってから、缶詰ではなく…

1歳10ヶ月の息子と初めてのおかし作り。

父の日のプレゼントに息子とチーズビスケットを焼きました。 砂糖の入っていない甘くないおかしです。 材料の軽量など下準備は先に済ませ、息子は混ぜるところから参加しました。 生のクッキー生地を味見してしまったり、一緒に選んだはずのクッキー型がどれ…

アメリカのディスポーザーから環境問題を少し考える。

アメリカの台所には大抵シンクに「ディスポーザー」と言い、生ゴミを砕いて下水に流す装置が付いています。付けることが義務化されている場所もあるみたいです。 YouTubeでは色々な方がディスポーザーの使い方を紹介されています。 ⇩こちらは苺がもったいな…

ドイツ名物、ザワークラウトを作ってみました。

ドイツ料理、ザワークラウト、簡単に手作りできるなんて知りませんでした! 日本のオクトーバーフェストやクリスマスマーケットで、ソーセージに添えられているのを食べたことはありましたが、それを自分で作るなんて考えたこともありませんでした。 愛読さ…

産前、産後、アメリカでの体重。

アメリカに来て体重が2kg増えました…!!! やっぱり気をつけないと、じわじわくるものですね…。 と言っても、産前の体重に戻っただけなのですが、やっぱり悲しいです。 アメリカに来て歩く量が減ったのが1番の原因だと思います。 ここで気が緩んでしまはな…

週末によく作る Trader Joe's の簡単ピザ。

週末、家族が揃っての楽しい食事。 朝食はトーストかパンケーキ。 昼食はサンドイッチか炒飯。たまにうどんなどの麺類も。 問題は夕食。いつも困ります。 「夜ご飯、何食べよう?何食べたい?」これ毎週のように言ってます…。 息子は「かか!」と、大抵カレ…

火災報知器を鳴らしてしまう。

アメリカに来て、和食を作る回数がぐっと減りました。 以前は一汁三菜とごはん、のような食事をよく用意していました。 こちらで身近な食材が変わった、というのもありますが、息子の成長と共にお昼寝時間が短くなり、料理にかける時間がなかなか取れなくな…

今更ながらアメリカで引っ越し蕎麦。

アメリカに越して来たのが昨年末12月。 日本はちょうど年末ということもあり、色々な場所で美味しそうなお蕎麦が売られていました。 アメリカでも年越し蕎麦と引っ越し蕎麦を食べよう、と思い夫と私の4食分買って持って来ました。 年越し蕎麦。 一応大晦日に…

1歳7ヶ月、息子の食事。

1歳7ヶ月の息子、離乳食を完了して幼児食です。 のはずが、息子の食事を用意していてあれ?と思い、写真を撮りました。 離乳食の頃となんら代わり映えしない、ザ・手掴みメニュー! ごはん海苔サンド ほうれん草入り卵焼き かぼちゃ パプリカ 飲み物はルイボ…

日本の食材をアメリカのスーパーで。

今日はアメリカのスーパーSproutsに行って来ました。 一番の目的はカボチャです。 KABOCHA Squashとして売られています。 日系のスーパーに行かなくても大丈夫。 あとは白菜、ネギ、椎茸、豆腐など、案外色々と買えます。 他には牛乳、マッシュルーム、ルイ…

カリフォルニアで行くスーパー。

こちらカリフォルニアに越してきて約3ヶ月。 買い物にも慣れてきました。 主に行くスーパーはTrader Joe'sとSprouts。 お米はTargetで買っています。 日系のスーパーに行ったのは一度きり。 Trader Joe'sが一番家から近く、大きさ的にもこぢんまりとしていて…

ステンレスのフライパンを買いました。

東京からアメリカへの引越しで持ってこなかったもの… フライパン。 今までお鍋で野菜炒めを作ったりなんとかやってましたが、ついに買いました。 迷いに迷ってAll-Cladのステンレス製。 9インチと11インチの2つセット。 11インチの蓋も追加購入。 今までは取…

1歳児のおやつに悩む。

1歳半の息子は離乳食もスムーズに進み、今は所謂幼児食を食べてます。 とにかくよく食べる! ベイビーサインで覚えた「もっと」でおかわりをアピール。 「お腹空いた」もよくしてます。 食べること、自分で食べられることが楽しい様子。 7:00 朝食 10:00 お…